米饭煎饼家常做法？米饭煎饼家常做法大全

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本文目录

1. 黄焖鸡米饭做法最正宗的黄焖黄焖做法
2. 黄焖鸡的做法
3. 黄焖鸡正宗制作方法

黄焖鸡米饭做法最正宗的做法

用料：

剁块鸡肉半只
，香菇4朵
，鸡的家常鸡的家常青椒2个 ，做法做法土豆1颗
 ，视频生姜3片 ，黄焖黄焖红干辣椒4个，鸡的家常鸡的家常白胡椒粉1小勺  ，做法做法盐适量，白糖1大勺，酱油2大勺，料酒2大勺，油适量 ，清水适量

做法步骤

1、鸡肉洗净
，生姜、香菇切片，干辣椒切段 ，青椒切块 ，土豆切滚刀块。

2
、锅里倒入油和白糖 ，用小火炒至糖融化且变棕黄色后  ，加入鸡块翻炒均匀

3、加入料酒、生姜片、干辣椒、酱油，开大火炒匀。

4、加入刚好淹过鸡肉的清水、盐 、香菇片 、白胡椒粉，搅匀后盖上锅盖
，中小火焖煮5分钟左右 。

5 、加入青椒
、土豆块翻炒均匀
，再盖上盖，焖煮10分钟左右即可。

黄焖鸡的做法

第一步备料
。原料:散养的溜达鸡，或者是家养的土鸡都可以，准备一只 ，一只吃不完的也可以买成鸡腿 ，鲜香菇、甜面酱 、黄豆酱
、干辣椒 、准备一到两个土豆、青椒 、红椒 、青红椒搭配颜色比较好看，也让人有食欲，姜片、酱油 、老抽、冰糖、料酒 、白胡椒、蒜、葱、辣椒粉。

做法步骤一:首先第一步把准备好的鸡肉或者鸡腿肉清洗干净
，把血水和脏东西都清洗干净
，然后剁成块，放入盆中，然后在江水中浸泡十五分钟这样鸡肉更加有嚼劲，浸泡完成控干水分备用。

做法步骤二:锅中加入适量的清水鸡块凉水下锅 ，放点姜片，倒入适量料酒 ，料酒和姜片可以去除一定的腥味，然后大火烧开撇去血沫和浮沫，然后再过一遍凉水把鸡肉上的沫子和油脂洗掉。

做法步骤三:接下来处理配菜，把青椒、红椒切块，土豆切成滚刀块 。

做法步骤四:锅中倒入油，油热放入冰糖，转小火慢慢熬 ，大泡变小泡呈枣红色时倒入鸡块翻炒上色，放入葱、姜
、蒜、干辣椒、炒好之后放入一勺甜面酱 、一勺黄豆酱，翻炒均匀。

做法步骤五:炒出香味加入热水，没过鸡块，开大火烧开 ，然后放入切好的香菇，再放入生抽，耗油，大火炖10分钟 ，然后将鸡块倒入砂锅中放入土豆，盖上盖子焖五分钟 ，收尾放入青红椒，等辣椒熟透出锅即可食用。

黄焖鸡正宗制作方法

主料：鸡肉250克
，番茄250克，

辅料 ：鸡蛋75克，

调料 ：辣酱油3克，辣椒粉2克 ，料酒3克，盐2克  ，白砂糖4克，大葱3克，姜3克  ，豌豆淀粉5克 ，香油3克

做法

1.将净鸡放入盆内 ，加精盐 、料酒、辣椒面腌渍入味待用。

2.鸡蛋打入小碗 ，加入水淀粉 ，搅拌均匀成蛋糊粉 ，放入鸡块浆匀 。

3.番茄去蒂，洗净，切成厚片。大葱、生姜均洗净，切成碎末待用 。

4.炒锅注油烧至四五成热
，下入浆好的鸡块，待鸡块变白时
，倒入漏勺中。

5.炒锅留底油烧热，投入葱末 、姜末煸炒出香味 ，下入鸡块、辣椒油、料酒、精盐 、白糖、鸡汤烧开，盖好锅盖 ，用小火焖20分钟左右
，再放入西红柿，焖片刻后翻炒均匀，装盘，淋入芝麻油即可  。

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